ヤングコーンは半分の長さに切る。 アスパラガスは硬い部分をピーラーで削り、斜め切りにする。 ウインナーは半分の斜め切りに、にんにくはみじん切りにする。 フライパンにオリーブ油、にん
ヤングコーン サラダ-ヤングコーンは旬が短いので、出逢った時がチャンスです。 水煮のものとは全然味が違います！ とうもろこしは1つの株に2〜3本の実が付きますが 栄養を集中させて 味のよいとうもろこしを作るた皮をむいたものを塩ゆでし、サラダや炒め物、スープなどに。 ・焼く、炒める 皮がついているヤングコーンは皮ごとグリルで焼くだけでも美味しくいただけます。 生のままソテーにする際は蒸し焼
ヤングコーン サラダのギャラリー
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ヤングコーンの葉と外側の硬い皮を剥いたら サランラップで包み込み600Wの電子レンジで1分半から2分加熱 します。 サランラップで包むことで蒸しあがり旨味が閉じ込められ美味しく仕上がりまサラダに 下茹でしたものはレストランなどのサラダバーなどでもよく見かけますね。 色々な炒め物にも使います。ヤングコーンは下茹でして使った方が他の食材の火の通り具合と合わせやすく
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